Le Vieux Chateau - Gault Millau - Ontdekking van het jaar

Bienvenue sur notre nouveau site!

Le restaurant Le Vieux Château vous accueille avec simplicité et élégance dans un décor impressionnant. Au cœur du pays des collines verdoyantes et chatoyantes, dans un écrin de verdure, cette demeure rénovée avec beaucoup de goût et de style vous attend. Passez le petit pont au-dessus des douves et entrez dans le restaurant. Profitez d’un moment béni où vous trouverez des mets raffinés aux goûts recherchés et authentiques.

Afin de vous offrir des produits frais et de qualité , nous travaillons uniquement avec un menu.

Ce menu évolue au fil des saisons et est régulièrement remis à jour.

En semaine, vous pouvez aussi découvrir un menu "du marché", composé par le chef avec les produits de saison. Ce menu est disponible du mercredi midi au vendredi midi et change chaque semaine.

Pour les personnes végétariennes ou allergiques à certains produits, il est toujours possible d adapter notre menu. Veuillez simplement nous en avertir lors de votre réservation.

GROUPES

BON-CADEAU

Nous disposons d'une salle a ambiance intime pour vos diners d'affaires, fêtes de famille, mariages,… Nous pouvons accueillir des groupes de 40 personnes.
Nous vous proposons différentes formules à la demande.

Gâtez votre famille et vos amis avec un repas au Vieux Château.
Vous pouvez retirer votre bon cadeau du jeudi au dimanche en annonçant votre venue préalablement au n° 0496 / 75 36 79 ou par mail info@levieuxchateau.be
Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous envoyer votre bon cadeau par courrier, moyennant un supplément de 3,00 €. Contactez nous au n° 0496 / 75 36 79 ou par mail info@levieuxchateau.be en mentionnant le montant et l’adresse. Vous recevrez un mail en retour avec nos coordonnées bancaires. Dès que nous aurons reçu votre paiement, nous vous enverrons votre bon cadeau.

Menus

Menu Le vieux château

Le Vieux Château

Menu du 20/02 au 30/03

Grondin rouge / quinoa rouge / chou rave / tom ka Kai

Rode poon / rode quinoa / koolrabi / tom ka kai

***

Sole -limande / chou vert / crabe / beurre blanc au jus d’huîtres

Tongschar / groene kool / krab / beurre blanc van oester

***

Pigeon de chez Jérôme / betterave jaune / kalamansi / jus épicé

Duif van bij Jérôme / gele biet / kalamansi / jus met specerijen

***

Caipirinha / mousseline de citron vert

Caipirinha / mousseline van limoen

***

Fruit de la passion / mangue / chocolat blanc /

Passievrucht / mango / witte chocolade /

Menu Vieux Château : 53,00 + vins 24,00

Supplement kazen Van Tricht : 10,00 + vin 16,00

Kaas in plaats van dessert : 5,00

Menu Total Vieux Château

Total Vieux Château

Menu du 20/02 au 30/03

Huître / bergamot / salicorne

Oester / bergamot / zeekraal

Nori / homard / basilic

Nori / kreeft / basilicum

Petits gris / cerfeuil

Petit gris / kervel

Brandade / maquereau fumé

Brandade / gerookte makreel

Oignon / comté

Ajuin / comté

Grondin rouge / quinoa rouge / chou rave / tom ka Kai

Rode poon / rode quinoa / koolrabi / tom ka kai

***

Sole -limande / chou vert / crabe / beurre blanc au jus d’huîtres

Tongschar / groene kool / krab / beurre blanc van oester

***

Carpaccio de noix de saint Jacques / noix de pecan / vinaigrette d’abricots

Carpaccio van sint jakobsnootjes / pecan noten / vinaigrette van abrikoos

***

Langoustine / doenjang / légumes marinés / curry

Langoustine / doenjang / gepekelde groentjes / curry

***

Pigeon de chez Jérôme / betterave jaune / kalamansi / jus épicé

Duif van bij Jérôme / gele biet / kalamansi / jus met specerijen

***

Caipirinha / mousseline de citron vert

Caipirinha / mousseline van limoen

***

Fruit de la passion / mangue / chocolat blanc /

Passievrucht / mango / witte chocolade /

Menu Total Vieux Château : 85,00

Vins : 35,00

Supplement fromages Van Tricht : 10,00 + vin 16,00

Fromage à la place du dessert : 5,00

Menu du marché / lunch

Menu du marché

Le 20 / 21/ 22 février à midi

Le 20 et 21 janvier au soir

Saumon fumé / radis / betterave / lait du tigre

Zalm gerookt / radijs / rode biet / tijgermelk

***

Cabillaud / vichyssoise / anguille fumée / liveche (*)

Kabeljauw / vichyssoise / gerookte paling / lavas

***

Veau / noisette / parmesan / basilic / chicons

Kalfsvlees / hazelnoot / parmezaan / basilicum / witloof

***

Fruit de la passion / mangue / chocolat blanc

Passievrucht / mango / witte chocolade

Menu du marché en 3 services : 35,00 + Vins : 18,00

Menu du marché en 4 services : 45,00 + vins : 24,00

Lunch rapide : Potage + plat : 21,00

Supplement fromages Van Tricht : 10,00 + vin 16,00

Fromage à la place du dessert : 5,00 euro

Galerie

Reservations

Faites votre réservation en ligne

RéSERVATION

RéférenceS

Contact

Avez vous une question ou une commentaire
N'hesitez pas de nous contacter!

Le Vieux Château

Rue Docteur Degavre 23
7880 Flobecq
0496 75 36 79
info@levieuxchateau.be

Ouvertures

Mer, jeudi, vend :12-14h et 19-21h
Sam: 19h -21h

Fermé le dimanche, lundi et mardi

Ne manquez pas nos menus!

Ne manquez pas nos menus!
Abonnez-vous sur notre newsletter, donc cliquez sur le bouton ci-dessous.