Le Vieux Chateau - Gault Millau - Ontdekking van het jaar

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Le Vieux Château

Venir manger au Vieux Château c'est se livrer à un tourbillon de saveurs et de textures, une valse de surprises gustatives et olfactives. En cuisine, l'équipe est incessamment à la recherche de nouvelles saveurs et sensations. Les anciens murs du château ont mal à contenir cette énergie débordante.

Le Vieux Château est le rêve de jeunesse devenu réalité du chef Tanguy de Turck et ça se voit, se vit et se goûte.

La recherche continue du chef et son équipe les mène à des accords d'arômes et textures afin de vous servir des explosions de saveurs. Ils trouveront le chemin vers votre table grâce à un service irréprochable sous la direction précise mais charmante de Davina et son equipe

Aiguisez vos sens : Au Vieux Château on fête la vie. De manière exubérante mais avec style, de manière explosive mais avec précision .

Texte : Simon Demeulemeester


Afin de vous offrir des produits frais et de qualité , nous travaillons uniquement avec un menu.

Ce menu évolue au fil des saisons et est régulièrement remis à jour.

En semaine, vous pouvez aussi découvrir un menu "du marché", composé par le chef avec les produits de saison. Ce menu est disponible du mercredi midi au vendredi midi et change chaque semaine.

Pour les personnes végétariennes ou allergiques à certains produits, il est toujours possible d adapter notre menu. Veuillez simplement nous en avertir lors de votre réservation.

Bienvenue dans notre monde


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GROUPES

BON CADEAU

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Nous disposons d'une salle a ambiance intime pour vos diners d'affaires, fêtes de famille, mariages,… Nous pouvons accueillir des groupes de 40 personnes.
Nous vous proposons différentes formules à la demande.

Gâtez votre famille et vos amis avec un repas au Vieux Château.
Vous pouvez retirer votre bon cadeau du mercredi au samedi en annonçant votre venue préalablement au n° 0496 / 75 36 79 ou par mail info@levieuxchateau.be

Les paniers Le Vieux Château sont aussi disponibles sur commande .


Menus

Panier Cadeau

Chers clients, chers amis,
Afin d apporter un peu de bonne humeur en cette période difficile, l équipe du Vieux Château a décidé de vous proposer un panier gourmand, avec des produits artisanaux.

A offrir ou pour se faire plaisir !!🎁


Chaque panier comprend :

-Un bon cadeau de 50€
- Un pot de confiture ou chutney de fruits de saison
- Du beurre aromatisé
- Du sel Maldon aromatisé
- Une bouteille de Limonchato (50 cl.)
- Une bouteille de Schorpion (37 cl.) un vin mousseux belge
- Des gaufres artisanales

- Couteau opninel offert par chefandknife


Il vous sera proposé en deux versions. La version classique à 140€ ou la version fleurie à 160€- avec la participation de Bloom-Bloom


Les paniers seront disponibles à partir du 1er mai. Vous pourrez venir les chercher tous les jours au château . Exceptionnellement nous vous offrirons également un service de livraison dans les communes avoisinantes.

Les livraisons peuvent se faire chez vous ou directement chez la personne à qui vous désirez faire la surprise... Une bonne idée pour la fête des mamans 😁🌷

Vous pouvez dès à présent faire vos réservations via FB , mail (info@levieuxchateau.be) ou par téléphone au 0496/75.36.79 en indiquant le jour, l’adresse et le nom pour la livraison.

Votre paiement pourra s effectuer soit directement au château au via virement sur le compte BE30 ‪0014 5697 9911 ‬



‪Nous vous souhaitons une excellente dégustation et beaucoup de plaisir grâce à la découverte de nos paniers gourmands. Merci à tous ‬Le Vieux Château





Plats à emporter

Le Vieux Château



Plats de la semaine à emporter


Vendredi 5 juin de 16 à 18 h.

Samedi 6 juin de 16 à 18 h.

Dimanche 7 juin de 10 à 12 h.



Bouillabaisse Le Vieux Château 26 euro



ou / of


Spaghetti Le Vieux Château 14 euro





Mail : info@levieuxchateau.be

Tel : 0496 753679



Uniquement sur réservation .

Enkel op reservatie






Menu à emporter fête des pères

Le Vieux Château



Menu fête des pères



Vendredi 12 juin de 16 à 18 h.

Samedi 13 juin de 16 à 18 h.

Dimanche 14 juin de 10 à 12 h.





Saumon / betterave / raifort

Zalm / rode biet / mierikswortel

Gaspacho de fenouil

Gaspacho van venkel


*


Salade de homard / burrata / tomate / green zebra

Salade van kreeft / burrata / tomaat / green zebra


*


Rib-eye de veau / parmesan / noisette / sauce au thym

Kalfsribeye / parmezaan / hazelnoot / saus op basis van tijm


*


Caramel beurre salé / fruit de la passion

Gezouten karamel / passievrucht




Menu : 42 euro





Mail : info@levieuxchateau.be

Tel : 0496 753679



Uniquement sur réservation . Les réservations sont possibles jusqu’àu 10 juin

Deze menu is enkel mogelijk op reservatie en dit tot 10 juni

Le Vieux Château



Menu de la semaine à emporter




Menu Le Vieux Château

Nous pouvons réouvrir!!! Nous sommes donc en plein préparatifs pour vous accueil dans les meilleures conditions. Le chef et son équipe réfléchissent à un nouveau menu innovant qui sera disponible en ligne et sur les réseaux sociaux dès lundi prochain.

Le restaurant sera ouvert pour le menu de la fête des pères les vendredi 12, samedi 13 et dimanche 14 juin.

Les réservations pour le nouveau menu pourront être effectuées dès le mercredi 17 juin

Nous avons hâte de vous revoir et nous sommes en pleine forme pour de nouvelles aventures à vos cotés

Menu Fête des pères au restaurant

Le Vieux Château



Menu fête des pères



Vendredi 12 juin à partir de 19 h.

Samedi 13 juin à partir de 19 h.

Dimanche 14 juin à partir de 12 h.




Huître / bergamot / salicorne

Oester / bergamot / zeekraal

Saumon / betterave / raifort

Zalm / rode biet / mierikswortel

Gaspacho de fenouil

Gaspacho van venkel


*


Salade de homard / burrata / tomate / green zebra

Salade van kreeft / burrata / tomaat / green zebra


*


Rib-eye de veau / parmesan / noisette / sauce au thym

Kalfsribeye / parmezaan / hazelnoot / saus op basis van tijm


*


Caramel beurre salé / fruit de la passion

Gezouten karamel / passievrucht




Menu : 51 euro





Mail : info@levieuxchateau.be

Tel : 0496 753679



Uniquement sur réservation . Les réservations sont possibles jusqu’àu 10 juin

Deze menu is enkel mogelijk op reservatie en dit tot 10 juni

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N'hesitez pas de nous contacter!

Le Vieux Château

Rue Docteur Degavre 23
7880 Flobecq
0496 75 36 79
info@levieuxchateau.be

Ouvertures

Mer, jeudi, vend :12-14h et 19-21h
Sam: 19h -21h


Fermé le dimanche, lundi et mardi



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